ニカラグア北部ヌエバセゴビア州モソンテ地区、標高1,500〜1,800mの山岳地帯にある「エンバシー農園」。2007年に生産者セルヒオ・オルティス氏が“生産国と消費国をつなぐ架け橋（Embassy）”という想いで拓いた、約12haの農園です。厳しい環境ゆえ開花・収穫が遅く、時間をかけて育ったチェリーから、密度のある風味が生まれます。ジャバニカは2012年から植樹を始め、長い年月と土壌改良を経てロットとして形になってきた品種です。

◆特徴：赤ワインを思わせるワイニーな印象に、チェリーやプラムの果実感がふわっと重なります。チョコレートを感じるやわらかな甘さとコクが広がり、フルシティらしい深みのある余韻が続きます。

◆容量：焙煎豆100g

◆焙煎度合い：中深煎り（フルシティロースト）

◆生産地域：ヌエバセゴビア州 モソンテ地区
　農園：エンバシー農園
　品種：ジャバニカ
　標高：1,500〜1,800m
　生産処理：ナチュラル

※豆の状態について☕️
・そのままご注文いただければ（コメントなしの場合）、豆のままでお届けします。
・もし挽いた状態をご希望でしたら、備考欄に「中挽きで」など挽き目を記入してください。
・粗挽き／中挽き（スタンダード）／細挽きなど、ご希望に合わせて対応いたします( ´ ▽ ` )ﾉ