インド南西部・ケララ州北部、豊かな森が広がるネリヤンパティ丘陵に位置するポアブス・エステート社セータルグンディ農園。
西ゴート山脈とパラムビクラム自然公園に隣接するこの農園では、有機JASとDemeter（二重認証）を取得したバイオダイナミック農法により、土地・植物・動物がひとつの循環系となるような栽培が行われています。
シェードツリーに守られた木陰でゆっくりと育ったコーヒーチェリーは、収穫期に完熟した赤実だけを4回に分けて手摘みし、丁寧にウォッシュド精製されたインド屈指のスペシャルティコーヒーです。

◆特徴：穏やかな酸味に、カカオやダークチョコレートを思わせる厚みのあるコクと、キレのよい苦味が調和した味わいです。ウォッシュド精製ならではの透明感のある後味に、土や木々を連想させるテロワールのニュアンスが長く続きます。
ストレートはもちろん、ミルクと合わせても風味がしっかり残り、日常の一杯としても満足感のあるコーヒーです。

◆容量：焙煎豆200g

◆焙煎度合い：中深煎り（フルシティロースト）

◆生産地域：ケララ州北部 ネリヤンパティ丘陵
　農園名　：セータルグンディ農園
　品　種　：アラビカ S9
　標　高　：900〜1,250m
　生産処理：ウォッシュド

※豆の状態について☕️
・そのままご注文いただければ（コメントなしの場合）、豆のままでお届けします。
・もし挽いた状態をご希望でしたら、備考欄に「中挽きで」など挽き目を記入してください。
・粗挽き／中挽き（スタンダード）／細挽きなど、ご希望に合わせて対応いたします( ´ ▽ ` )ﾉ